Home » Hệ thống » Tác dụng tuyệt vời của khoai sọ cho sức khỏe

Tác dụng tuyệt vời của khoai sọ cho sức khỏe

sebamed

Khoai sọ, một loại thực phẩm mà chắc rằng bà nội trợ nào cũng biến đến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biến đến những công dụng cho sức khỏe của nó. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ chỉ ra những tác dụng tuyệt vời của khoai sọ cho sức khỏe đặc biệt là những lợi ích về chữa bệnh hiệu quả.

Khoai sọ thuộc họ nhà khoai có hình thù khá giống với khoai môn, tuy nhiên củ khoai sọ nhỏ hơn và có nhiều củ con. Khoai sọ thích hợp sống ở đất cát nhẹ, giàu mùn được trồng chủ yếu ở vùng trung du miền núi và vùng đồng bằng. Khoai sọ có lớp thịt với nhiều màu sắc khác nhau, từ đó được phân biệt ra nhiều loại như: khoai sọ trắng, khoai sọ sọc tím, khoai sọ sọc xanh, khoai sọ tía…Khoái sọ là nguyên liệu chế biến rất nhiều loại thức ăn như khoai sọ luộc, khoai sọ hầm xương heo, cái lại canh củ, cari gà, ….

tac-dung-cua-khoai-so

Khoai sọ có chứa nhiều tinh bột, acid amin, khoáng chất, vitamin, đường, chất xơ,… Hầu hết các bộ phận của khoai sọ đều có thể dùng làm thuốc:

– Lá khoai sọ: có tính mát giúp chữa căn bệnh về táo bón, kiết lị ,giúp tốt cho hệ tiêu hóa, chữa nhiều căn bệnh về mồ hôi ( mồ hôi trộn, ra nhiều mồ hôi), ung nhọt, ..

– Củ khoai sọ: Có nhiều hàm lượng giúp cung cấp  dưỡng chất giúp bồ bổ và tăng cường sức khỏe. Ngoài ra còn một số tác dụng như chữa sưng đau, lợi tiểu, chữa viêm thận, viêm khớp …

– Hoa khoai sọ: Loài hoa này có tính độ, vị the thường để chữa các bệnh về dạ dày. Tuy nhiên, để sử dụng hoa làm thuốc cần đến gặp bác sĩ để tư vấn sử dụng, do tính độc của hoa có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

loi-ich-cua-khoai-so

Trị táo bón – tốt cho hệ tiêu hóa

Khi bị táo bón cần cung cấp lượng chất xơ cho cơ thể, cụ khoai sọ có hàm lượng chất xơ nhiều giúp tốt cho hệ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp trị táo bón hiệu quả. Đặc biệt những người không có thói quen ăn rau xanh, dẽ dẫn đến táo bón, các bệnh về nhuận tràng, bị trĩ thì nên ăn khoai sọ trong các bữa ăn hằng ngày. Có thể ăn khoai sọ luộc hoặc ăn trong những món canh củ, cari, hầm khoai sọ với thịt heo.

Ngoài ra có thể sử dụng lá để chữa kiết lị, tiêu chảy, táo bón. Sắc 20g lá khoai sọ, 20g cà rốt, vài tép tỏi với 300 ml nước, sắc nước cạn còn 100 ml nước thì lấy uống mỗi sáng sau khi ăn (có thể thêm đường để dễ uống hơn).

Hỗ trợ trị viêm thận mãn tính

Khoai sọ có chữa nhiều phopho, vitamin và chất sơ do đó rất tốt cho hệ thận. Nên sử dụng khoai sọ trong bữa ăn thường ngày và không nên ăn mặn. Hoặc có thể làm theo cách sau: củ khoai sọ rửa sạch, thái lát nhỏ, rang cho đến khi vừa cháy đen. Sau đó giã hoặc nghiền nát thành bột mịn, sắc với nước thêm ít đường đỏ, uống ngày 2 lần.

Chữa vết ong đốt

Mẹo của những người đi rừng từ xa xưa để lại rằng, khi bị ong đốt, dùng lá khoai sọ tươi rửa sạch dã nát sau đó đắp vào vết đốt sẽ giúp giảm đau và giảm sưng hiệu quả. Thật vậy, nhờ vào tính mát và những chất kháng khuẩn trên lá sẽ giúp giảm các vết đau nhức.

Bổ máu – bồi dưỡng cơ thể

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng gluxit trong khoai sọ khá nhiều giúp cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt chọ hệ thần kinh, chống suy nhược cơ thể. Món giò, xương, thịt heo hầm khoai sọ sẽ có tác dụng bổi dưỡng cơ thể rất tốt cho người thiếu máu, người hay suy nhược, người vừa phải trải qua một căn bệnh.

Một số món ăn tuyệt vời từ khoai sọ

– Canh cua – khoai sọ – rau muống:

+ Chuẩn bị 200 mg gạch cua, 5 củ khoai sọ, 300 mg rau muống, các loại gia vị

+ Rau muống rửa sạch ngắt làm đôi, khoai sọ sửa sạch cắt vỏ, thái miếng vuông vừa ăn.

+ Bắt bếp, đổ khoảng 400 ml, sau đó cho gạch cua vào khuấy đều, rồi để sối đến khi nào gạch cua kết tủa lại

+ Sau đớ vớt từng váng cua ra đĩa

+ Cho gia vị vừa ăn vào nước, rồi cho khoai vào nấu nhừ sau đó bỏ rau muống và váng của vào đợi nguội rồi thưởng thức.

canh-cua-khoai-so-rau-muong

– Giò hầm khoai sọ

+ Chuẩn bị khoai sọ, giò heo, hành tươi

+ Làm sạch giò heo, nấu nhừ với nước có gia vị vừa ăn

+ Khoai sọ rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, củ nào to có thể thái nhỏ để vừa ăn

+ Cho khoai đã luộn chín vào nầu giò heo đã nhừ, đợi nước sối tắt bếp, thái nhỏ hành tươi vào và thưởng thức

Còn rất nhiều món ăn được chết biến từ khoai sọ rất bổ dưỡng cho cơ thể, các bạn có thể tìm đọc thêm nhé. Chúc các bạn ngon miệng.

gio-ham-khoai-so

Một số lưu ý khi sử dụng khoai sọ

– Cần phân biệt rõ giữa khoai sọ và khoai môn, do đặc thù hình thái của 2 loại này khá giống nhau. Tuy nhiên, khoai sọ nhỏ hơn, tròn trịa hơn, ăn bùi hơn khoai môn.

– Không sử dụng những củ khoai sọ đã mọc mầm.

– Nên rữa sạch sẽ, với món cánh thái nhỏ nên ngâm với nước muối khoảng 10-15 phút để ra bớt nhớt và phải nấu chín để tránh bị mẩn ngứa khi ăn.

– Đối với những người có triệu chứng bị ứng với khoai sọ thì không nên sử dụng khoai sọ, sử dụng các thực phẩm khác để cung cấp lượng dinh dưỡng tương đương cho cơ thể.

Quá nhiều những tác dụng tuyệt vời của khoai sọ cho sức khỏe phải không các bạn. Vì vậy, hãy kết hợp khoai sọ trong những món ăn thường này để phòng ngừa và bổ bổ cơ thể luôn được khỏe mạnh. Hơn nữa, còn có thể học thêm được nhiều món ăn từ khoai sọ giúp cho các bữa ăn gia đình luôn được ngon miệng.

Có thể bạn quan  tâm:

Chim bồ câu bay vào nhà báo điềm gì

Rắn mối vào nhà có điềm gì

trái đủng đỉnh có tác dụng gì

lá khổ qua rừng trị mụn

đi nhật bản mùa nào đẹp nhất

Trước:
Sau:

Để lại một trả lời

Cảm ơn bạn đã xem bà viết Tác dụng tuyệt vời của khoai sọ cho sức khỏe